Фермент ГлюкоЛюкс А 500мл

Для производства дистиллята и спирта из крахмалосодержащего сырья необходимы ферменты способные превращать крахмал в сахара, которые затем подвергаются сбраживанию при помощи дрожжей. Фермент для осахаривания сусла Глюко
Люкс-А является комплексом натуральных белковых веществ, которые катализируют биохимические реакции в заторе. биологические свойства: Глюкоамилазная активность (ед./мл): 30°С - 13000±1300, 60°С - 80000 ±8000
Оптимальные условия действия: 55°С - 60 °С
Рабочие условия действия: 30°С - 70 °С
Дозировка в домашних условиях: 0,5-1мл / 1кг сырья (зерна, муки, дробленки и т. п.) Для ржаного или ячменного сусла допускается увеличение дозировок на 25-30%инструкция ПО применению:- Развести требуемое количество фермента Глюко
Люкс-А в горячей (до 60С) воде в пропорции 1мл фермента на 10 мл воды, тщательно перемешать. - Внести в разваренное и разжиженное сусло (55
С-60С) - Перемешать в течение нескольких минут для максимального осахаривания сусла. - Время осахаривания 1,5-2 часа. п