Дрожжи спиртовые Кодзи Angel, 20 г ANGEL

Дрожжи спиртовые Кодзи Angel - созданы для приготовления зерновых браг (из любого крахмалсодержащего продукта). Кодзи – смесь специально селекционированной плесени, ферментов и дрожжей, готовая к осахариванию и сбраживанию без предварительной обработки (при приготовлении сусла не нужно выдерживать температурные паузы и проводить осахаривание). Характеристики: 1. Дозировка: 5-9 гр на 1 кг сырья; 2. Спиртоустойчивость: макс. 15%; 3. Температура брожения: 22-36 градусов. Инструкция по использованию: 1. Приготовить сусло: Зерно лучше всего перемолоть и залить водой комнатной температуры из расчета 4-5 литров на килограмм сырья; 2. Провести восстановление, для этого развести необходимое количество смеси в воде, нагретой до 35°C; 3. Через 5 -10 минут реактивированный раствор добавить в сусло. Первые 5 дней рекомендуется дважды в день перемешивать; 4. Обеспечить постоянную температуру в помещении от 22°C - 36°C; 5. Процесс брожения занимает от 14-20 суток. Чем ниже температура, тем дольше будет идти брожение. Прият