Bravolli Булгур, 5 кг

Булгур очень популярен в странах Средиземноморья и на Ближнем Востоке. В сущности, это зерна пшеницы, но обработанные определенным способом. Сначала пшеничные зерна обрабатывают паром, а потом их тщательно высушивают, очищают от зерновой оболочки, измельчают, но не в мелкую фракцию, как манные крупинки. Получается блестящая крупа среднего размера, медового цвета, с характерным привкусом и ароматом. Для изготовления булгура берут пшеницу только твердых сортов. Из крупы можно приготовить рассыпчатую кашу с добавлением молока и масла. Можно обжарить грибы с луком, а затем смешать с готовой крупой. Из булгура получаются замечательные гарниры. Пробуйте – с этой заморской крупой удаются любые кулинарные эксперименты.