Коптильня торпеда, труба Алковар серебристый

Почему нужно купить торпеду трубу Алковар.
С такой трубой готовится вкусная еде на природе. Работает по принципу духового шкафа. Используется как на костре, так и на углях. Готовить можно все виды продуктов: овощные, мясные, рыбные. Изготовлена из пищевой нержавеющей стали.
Одно из преимуществ и отличие от аналогов это толщина металла 1,5 мм.
Дым и его свойства.
Дым типичный аэрозоль. Образующийся в результате конденсации газообразных продуктов термического разложения различных древесных материалов. Дым состоит из двух частей: капельножидкой (дисперсной фазы) и газа (дисперсионная среда). Качество дыма можно определить путем оценки готовой продукции. Но это косвенная оценка, так как влияние на качество продукции оказывают еще и химический состав сырья, а также технология обработки.
Свойства дыма зависят еще и от его химического состава от степени насыщения ароматическими веществами. В процессе копчения многочисленные компоненты дыма попадают в обрабатываемый продукт и обеспечивают его консервацию, ароматизаци