Кориандр NOYER семена, целый, натуральный, кинза, 300 г

Растение кориандр, полезные свойства которого неоспоримы, популярно в кулинарии и медицине многих народов мира. С древних времен, человек использует семена ароматного растения как пряность, и как лекарство. Кориандр однолетнее, травянистое растение семейства зонтичные. Зеленый лист принято называть кинзой, а семена кориандр. Семена кориандра при высушивании источают пряный аромат, напоминающий анис, а на вкус жгучие и горьковатые. Семена кориандра находят широкое применение как пряность для ароматизации и витаминизации колбас, сыра, мясных и рыбных консервов, маринадов (прежде всего, для мяса, а также солений и ликёров), добавляются при выпечке бородинского хлеба, кондитерских и кулинарных изделий, а также при изготовлении некоторых сортов пива и ликёров (в Германии). Пищевые семена кинзы используются в качестве специи при солении мяса, особенно свинины. Незаменимы зерна кориандра в корейских салатах. В медицине отвар семя кориандра употребляют при лечении гастрита, язвы желудка, воспалении легких, бронхита.