АльтерСтарт Прима 4 для ускорения созревания мясных деликатесов: окороков, ветчин, балыков.

Альтер
Старт Прима 4 применяется для контролируемого созревания цельномышечных деликатесов, например, окороков, ветчин, балыков и пр.
Использование Альтер
Старт Прима 4 сокращает время созревания мясной продукции, способствует образованию специфичной для таких изделий текстуры и конечно же, подавляет патогенную микрофлору.
Прима 4 может работать при большом количестве соли. Доступна как при «мокром», так и при «сухом» либо комбинированном способе изготовления.
АльтерСтарт Прима 4 это:незабываемый аромат и вкус мясных деликатесов,стабильное цветообразование,изысканная ветчинная текстура,ускоренное созревание сыровяленых цельномышечных изделий,угнетение патогенов, способных привести к микробиологической порче.
АльтерСтарт Прима 4 используется аналогично Пекель Старт.
Дозировка:3 г на 10 кг сырья,Срок годности:6 месяцев при комнатной температуре +20.+25 °
С12 месяцев при температуре +2.+6°С (холодильник)24 месяца при температуре -18.-20°С (морозильная камера)Используйте Прима 4 для пр