Кемекс стеклянный для заваривания кофе "Колумб", 400 мл, 13x11x17 см бесцветный, прозрачный

Что нам понадобится для того, чтобы приготовить вкусную чашку кофе в кемексе?Чистая питьевая вода (общая минерализация 70-150 ppm, температура 92-95 °
С).Кофемолка.Весы с таймером (можно мерить и на глаз).
Кемекс и фильтр для заваривания.
Свежеобжаренный кофе.
Общее время приготовления кофе в кемексе: 4-5 минут при использовании 30 г кофе на 540 мл воды.
Шаг 1. Нагрейте воду до 95°С.
Шаг 2. Разложите фильтр и установите тройной стенкой к носику кемекса.
Шаг 3. Обильно смочите фильтр горячей водой. Слейте воду через носик, не вынимая фильтр.
Шаг 4. Засыпьте свежесмолотый кофе на дно фильтра (помол лучше использовать чуть крупнее, чем тростниковый сахар).
Шаг 5. Уравняйте кофейный слой лёгким встряхиванием кемекса.
Шаг 6. Обнулите весы и засеките время. Аккуратно смочите небольшим количеством воды (в 2-3 раза больше, чем вес молотого кофе), чтобы из кофе вышел углекислый газ. Этот процесс называют «цветением» (blooming), он необходим для получения сбалансированной чашки.
Шаг 7. Спустя 30 секунд долейте оста