Шеф Нож TOJIRO FF-CH210

Поварской нож FF-C
H210 от Tojiro предназначен для нарезки овощей, корнеплодов, полуфабрикатов, разделки мяса, рыбы и птицы.
Эта модель – результат совместной работы лучших японских инженеров и дизайнеров, которые совместили в одном режущем инструменте всю суть современного изделия. Эргономика стала фишкой серии: общая масса, размер и баланс отвечают всем требованиям профессиональных поваров, которым так важно, чтобы всё в ноже было безупречно.
Максимум удобства, эффективности, лучший дизайн – это про японские ножи Tojiro. Несмотря на то, что серия Flash изначально создавалась для зарубежного потребителя, среди японских поваров нашлось немало желающих приобрести такой инструмент.
Лезвие кухонного ножа серии Флэш представляет собой многослойный клинок. В центральной части использована сталь VG-10, знаменитая своей прочностью, надёжностью и возможностью максимально острой заточки. Этот знаменитый металл от компании Takefu закаляется до особой твёрдости 62 HRC, что стало стандартом твёрдости для поварских но