Коптильня горячего копчения КП 20 черный

Коптильня горячего копчения КП 20 изготовлена из листового металла толщиной 2 мм. Благодаря толстым стенкам тепло равномерно распределяется по всей коптильне, что позволяет более качественно прокоптить продукты со всех сторон. Коптилка горячего копчения покрыта надежной термостойкой антикоррозионной кремнийорганической эмалью, что увеличивает срок эксплуатации. Транспортировать костровую коптильню необходимо в закрытых транспортных средствах, избегая попадания влаги. Хранить в закрытых и сухих помещениях. В комплекте одноярусная решетка из нержавеющей стали. Также имеется поддон для сбора жира для предотвращения попадания жира и сока на дно коптильни. Эксплуатация прямоугольной коптильни для дачи: Процесс горячего копчения представляет собой процедуру выдерживания коптимого продукта в среде дыма, целью которой является его насыщение ароматом, уменьшение влажности и пропитка веществами консервирующего действия. Источником дыма служит тлеющая щепа лиственных пород деревьев, таких как ольха, дуб, бук, вишня и пр