Солод Пшеничный Belsolod, 1 кг.

Пшеничный солод. Используется в производстве пшеничного пива. Содержит большое количество протеинов, благодаря чему сваренное на его основе пиво приобретает насыщенность и пеностойкость. Производимое пиво: пшеничное пиво, белые, лёгкие сорта с низким содержанием алкоголя, безалкогольное пиво. Возможная доля в засыпи: 80%. Проход через сито (1,7х20) мм — 2%; Массовая доля сорной примеси — 0.2%; Массовая доля влаги — 4.5%; Массовая доля экстракта в сухом в-ве солода тонкого помола — 84.5%; Разница массовых долей экстрактов в сухом веществе солода тонкого и грубого помолов — 1.1%;
Цветность лабораторного сусла, ед. EBC — 4.8; Массовая доля белковых веществ в сухом веществе солода — 11.7%; Продолжительность осахаривания, мин — 45.
Хранить в сухом прохладном месте.