Сок концентрированный яблочный 1,5 % без сахара 5 кг

Сок концентрированный яблочный 1,5 % без сахара 5 кг
Концентрат натурального яблочного сока, полученного путем переработки сока прямого отжима, обладает насыщенным вкусом и ароматом. При этом, в концентрированный сок дополнительно не добавляется сахар и другие подслащивающие вещества. Этот процесс концентрации позволяет сохранить естественный вкус и питательные вещества, делая его универсальным ингредиентом для различных способов использования. Для приготовления восстановленного яблочного сока концентрат необходимо развести с питьевой водой. После вскрытия продукт хранить не более 30 суток. Также сок способен к брожению, поэтому подходит для изготовления алкогольных напитков. Для приготовления сусла разбавьте концентрированный сок до 18-20 Brix. В среднем это составляет соотношение 1 кг. на 5 кг. воды. В зависимости от рецептуры и для увеличения выхода готового продукта можно добавить сахар или декстрозу. Ввести винные или спиртовые дрожжи, герметично закрыть емкость и установить гидрозатвор. По окончании