Premium Осветлитель для пива Каррафлок Ирландский мох 250 г, 125 шт. таблеток

Натуральный продукт из смеси экстракта красных морских водорослей (Ирландского мха), каппа-каррагинана, применяемый в пивоварении для улучшения сворачивания и осаждения белка во время кипячения пивного сусла. Основной функцией «
Каррафлок» является удаление образующихся во время дрожжевого брожения белков, которые делают напиток мутным. Специально предназначен для осветления сусла в пивоварении. Быстро связывает и осаждает частицы коагулировавших во время варки белков.100% натуральный продукт. полезные свойства:• улучшает осаждение белков• улучшает жизнеспособность дрожжей• уменьшает время варки• увеличивает прозрачность пивного сусла• улучшает свертываемость белков• повышает коллоидную стойкость пива (устойчивости от холодного помутнения)• увеличивает выход сусларекомендации: Добавить за 10 мин до конца кипячения сусла 1-5 таблеток на 100л (1 таблетка на 15-20 л сусла) Предварительно можно измельчить. Добавление ранее, чем за 10 минут увеличит денатурацию каррагенов, что уменьшит эффективность осветления