Мезо-термофильные культуры Danisco CHOOZIT SU CASU LYO 50 DCU на 800 л, 1 шт Франция
Для производства полу-твёрдых и твёрдых сыров типа Пармезан, Романо, Грана, Пекорино Сардо и других. Норма расхода : Полутвёрдый сы...
назначение
для сыра
тип
закваска
Цены на Мезо-термофильные культуры Danisco CHOOZIT SU CASU LYO 50 DCU на 800 л, 1 шт Франция в г. Москва
2 052 ₽
2 052 ₽
Самовывоз есть
Доставка есть
Покупка в магазине есть
Гарантия производителя есть
Характеристики
Описание
Отзывы
Для производства полу-твёрдых и твёрдых сыров типа Пармезан, Романо, Грана, Пекорино Сардо и других. Норма расхода : Полутвёрдый сыр: 1 пакет на 800 литров молока Твёрдый сыр: 1 пакет на 800 литров молока Применение: 1. Подготовить молоко согласно рецептуре на конкретный продукт. Доза фермента, требуемая для внесения в конкретном случае, может отличаться в большую или меньшую стороны в зависимости от свойств молока и технологии приготовления продукта. 2. Достать закваску из холодильника и выдержать при комнатной температуре 30-40 минут. 3. Перед тем как открыть пакет закваски, обработайте место будущего среза и ножницы для вскрытия пакета 70% спиртовым раствором. 4. Рассыпать по поверхности подготовленного молока согласно нормам расхода на конкретный продукт. 5. Дать сухой закваске набухнуть на поверхности молока в течении нескольких минут 6. Тщательно перемешать до равномерного распределения по всему объёму. При перемешивании необходимо исключить пенообразование молока. Хранить при температуре не выше -18C.
Чтобы оставить отзыв, войдите под учетной записью покупателя.
Оставьте первый отзыв о данном товаре!
Еще детские молочные продукты Франция
тип: закваска
#Франция
736 ₽
Закваска термофильная для сыра Моцарелла TM 81 LYO, пакет 10 DCU на 100 л. молока х 1 шт Франция
тип: закваска
#Франция
464 ₽
Закваска Здоровеево для сыра Качотта, термофильная, флакон на 10 л молока, 5 шт Франция
тип: закваска
#Франция
342 ₽
Термофильная закваска для сыра Здоровеево, Helv A LYO на 15 л молока Франция
тип: закваска
#Франция
2 260 ₽
Закваска для йогурта Danisco YO-MIX300 LYO - 50 DCU на 250-500 литров молока Франция
тип: закваска
#Франция
1 194 ₽
Дрожжи Danisco, CHOOZIT DH LYO 2 D на 2000 л, 1 шт Франция
тип: закваска
#Франция
439 ₽
Закваска мезофильная для сыра MM 101 LYO, пакет 5 DCU на 50-100 литров молока х 1 шт Франция
тип: закваска
#Франция
1 258 ₽
Мезофильная закваска CHOOZIT MA 11 25 DCU на 500 л Франция
тип: закваска
#Франция
461 ₽
Ароматообразующая закваска для сыра Здоровеево, MD 88 LYO, 5 DCU на 100 л молока х 1 шт Франция
тип: закваска
#Франция
265 ₽
Закваска для сыра Камамбер, Здоровеево, мезофильная, 1 шт на 10 л молока Франция
тип: закваска
#Франция
367 ₽
Закваска Здоровеево для сыра Гауда, мезофильная, флакон на 10 л молока, 3 шт Франция
тип: закваска
#Франция
259 ₽
Закваска для сыра LH 100, Здоровеево, ароматообразующая, 1 шт на 100 л молока Франция
тип: закваска
#Франция
561 ₽
Закваска мезофильная Здоровеево, PROBAT 222 LYO, пакет 10 DCU на 50 - 100 л молока х 1 шт Франция
тип: закваска
#Франция
278 ₽
Закваска для сыра Здоровеево, Brevibacterium linens, флакон на 15 литров молока х 1 шт Франция
тип: закваска
#Франция
11 473 ₽
Термофильная закваска Danisco CHOOZIT TM 81 50 DCU на 500 л, 5 шт по 21 г Франция
тип: закваска
#Франция
603 ₽
Закваска термофильная, Здоровеево, TA 71 LYO, пакет 10 DCU на 200 литров молока х 1 шт Франция
Еще детские молочные продукты
#маркет
170 ₽
Сыр рассольный Маркет Скаморцца Чильеджине копченый 40% БЗМЖ 150 г
180 ₽
Сыр плавленый Rokler Сливочный 45 % БЗМЖ 230 г
145 ₽
Яйцо куриное Селяночка пищевое столовое С1 20 шт
326 ₽
Сыр полутвердый Мясницкий Ряд Cheeseburg топленое молоко 50%
360 ₽
Сыр полутвердый Вюрд Горгонзола с благородной плесенью 50% БЗМЖ +-200 г
420 ₽
Сыр твердый Осташево Томм 40% 200 г
2 490 ₽
Сыр полутвердый Schonfeld Raclette 45%
#ВкусВилл
288 ₽
Сыр плавленый ВкусВилл Камамбер БЗМЖ 100 г
349 ₽
Сыр Самокат, Эмандхоф Хард Экстра, твердый, 40%, 150 г
61 ₽
Молокосодержащий продукт Славянка БМП Сгущенка с сахаром 7% СЗМЖ 270 г
5 400 ₽
Сыр полутвердый Oldenburger Песто зеленый 50% БЗМЖ +-6 кг
154 ₽
Сыр твердый Радость вкуса Легкий 35%
100 ₽
Тан Дар гор Классический 1,8% БЗМЖ 1 л Дар Гор
389 ₽
Сырная тарелка Джанкойский сыр Классика БЗМЖ 200 г
#Тысяча озер
133 ₽
Сгущенное молоко Тысяча Озер 8,5% БЗМЖ 370 г Тысяча озер
145 ₽
Творог рассыпчатый Хорошее дело 9% БЗМЖ 300 г
Еще молоко, сыр, яйца
100 ₽
Спред Кремлевское 72,5% СЗМЖ 360 г
#АККОНД
188 ₽
Десерт-мусс Акконд Птица дивная
20 ₽
Палочка творожная Вилле Ваюнсен клубничная глазированная 23% 40 г
450 ₽
Сыр полутвердый Arla Natura сливочный 45%, 400 г
#А'МОРЕ
430 ₽
Мороженое пломбир Amore нежная малина с фисташкой БЗМЖ 250 г
#Лавка Лавка
169 ₽
Сыр твердый LavkaLavka Белпер с перцем 45% БЗМЖ 65 г
225 ₽
Сыр полутвердый Свежий ряд Легкий 30%
120 ₽
Творожный сыр Бежин луг сливочный 70% БЗМЖ 150 г Бежин Луг
90 ₽
Творог Вологжанка клубника 5% 190 г
154 ₽
Сыр твердый Радость вкуса Легкий 35%
#Тысяча озер
133 ₽
Сгущенное молоко Тысяча Озер 8,5% БЗМЖ 370 г Тысяча озер
27 ₽
Йогуртный продукт Campina нежный сливочный с соком абрикоса и манго 5% БЗМЖ 100 г
#Без бренда
270 ₽
Мороженое Фабрика Грез двухслойное с ароматом черники и тутти-фрутти Малиновый 400 г Без бренда
759 ₽
Сыр твердый Margot Fromages Грюйер нарезка 49% 150 г
#Божья коровка
172 ₽
Сливочное масло Божья коровка Крестьянское 72,5% 180 г
210 ₽