Цзинь Я Гун Бин, 2012 г, Пуэр в блине, 50 г

Характеристики: Аромат: орехово-древесный с оттенками горького шоколада. Настой: тёмно-пурпурный, Вкус: мягкий с пряно древесным оттенком и легкой шоколадной горчинкой, уходящей после второго пролива. Эффект: согревает, хорошо бодрит, вдохновляет и улучшает настроение. Отличный рабочий пуэр для начала дня. Как и любой шу пуэр, он нормализует обмен веществ и благотворно влияет на микрофлору кишечника. Так как шу пуэр – щелочной напиток, он полезен при язве желудка и язве двенадцатиперстной кишки. Шу пуэр – единственный вид чая, который можно пить натощак. Способ заваривания: Температура воды - 95 градусов. Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл – столовая ложка. Выдерживает до 6-8 завариваний. Обычный способ: на чайник объемом 1 л – столовая ложка, на чашку 200 мл – чайная ложка. Впоследствии эту же заварку можно заварить повторно до половины чайника/чашки. Производство шу пуэра: Технология изготовления чая шу пуэр называется «Во Дуй» (Wo
Dui), влажное скирдование, и состоит из нескольких этапов: