Ароматообразующая закваска для сыра Здоровеево, MD 88 LYO, 5 DCU на 100 л молока х 1 шт Франция
Вспомогательная аромато- и газообразующая заквасочная культура прямого внесения. Используется для быстрого подкисления сырной массы...
назначение
для сыра
тип
закваска
Цены на Ароматообразующая закваска для сыра Здоровеево, MD 88 LYO, 5 DCU на 100 л молока х 1 шт Франция в г. Москва
461 ₽
461 ₽
Самовывоз есть
Доставка есть
Покупка в магазине есть
Гарантия производителя есть
Характеристики
Описание
Отзывы
Вспомогательная аромато- и газообразующая заквасочная культура прямого внесения. Используется для быстрого подкисления сырной массы и усиления аромата при производстве таких сыров как Гауда, Эдам, Манчего. Бактериальный состав: Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis Вносится вместе с основными заквасочными культурами. Норма расхода: 1 пакет на 100 литров молока Применение: 1. Подготовить молоко согласно рецептуре на конкретный сыр (провести пастеризацию, охладить, внести хлорид кальция) 2. Рассыпать закваску по поверхности подготовленного молока, дать закваске набухнуть на поверхности молока в течении нескольких минут. 3. Тщательно перемешать до равномерного распределения закваски по всему объёму молока. При перемешивании необходимо исключить пенообразование молока. 4. Выдержать некоторое время (согласно рецепту), внести молокосвертывающий фермент и оставить до образования сгустка. 5. Далее согласно рецепту. Не содержит генно модифицированных микроорганизмов Дополнительные характеристики: вес,
Чтобы оставить отзыв, войдите под учетной записью покупателя.
Оставьте первый отзыв о данном товаре!
Еще детские молочные продукты Франция
тип: закваска
#Франция
1 581 ₽
Закваска для сыра Penicillium Candidum Danisco CHOOZIT PC HP 6 LYO - 10 D на 3000 литров Франция
тип: закваска
#Франция
500 ₽
Закваска термофильная для сыра TA 40 LYO пакет 10 DCU на 100 - 200 л молока, 1 шт Франция
тип: закваска
#Франция
281 ₽
Закваска Здоровеево для сыра Камамбер, мезофильная, ароматообразующая, 1 шт на 15 л молока Франция
тип: закваска
#Франция
2 260 ₽
Закваска для йогурта Danisco YO-MIX300 LYO - 50 DCU на 250-500 литров молока Франция
тип: закваска
#Франция
2 682 ₽
Закваска для сыра Danisco, CHOOZIT MA 4001 25 DCU - на 500 л х 2 шт Франция
тип: закваска
#Франция
2 284 ₽
Термофильная закваска Danisco, CHOOZIT TA 71 LYO 50 DCU на 1000 л, 1 шт Франция
тип: закваска
#Франция
11 473 ₽
Термофильная закваска Danisco CHOOZIT TM 81 50 DCU на 500 л, 5 шт по 21 г Франция
тип: закваска
#Франция
711 ₽
Закваска термофильная для кисломолочных продуктов и сыра TA 61 LYO, 10 DCU на 100 х 1 шт Франция
тип: закваска
#Франция
644 ₽
Закваска термофильная Здоровеево для сыра TA 52 LYO пакет 10 DCU на 100 - 200 л молока Франция
тип: закваска
#Франция
2 016 ₽
Мезофильные культуры Danisco CHOOZIT MA 11 на 1000 литров, 1 шт Франция
тип: закваска
#Франция
464 ₽
Закваска Здоровеево для сыра Качотта, термофильная, флакон на 10 л молока, 5 шт Франция
тип: закваска
#Франция
856 ₽
CHOOZIT MA 4001 5 DCU - смешанная мезо-термофильная закваска (на 100 л, Danisco) Франция
тип: закваска
#Франция
505 ₽
Закваска термофильная для сыра TA 45 LYO пакет 10 DCU на 50-100 л молока, 1 шт Франция
тип: закваска
#Франция
1 455 ₽
Смешанная мезо-термофильная закваска Danisco, CHOOZIT MA 4001 25 DCU на 500 л, 9.3 г Франция
#Франция
279 ₽
Сыр мягкий Jean Камамбер с брусничным соусом 50% 145 г Франция
тип: закваска
#Франция
1 258 ₽
Мезофильная закваска CHOOZIT MA 11 25 DCU на 500 л Франция
Еще детские молочные продукты
87 ₽
Молоко Славянские кружева 2,5%, 973 мл
70 ₽
Ряженка Савушкин банан-клубника 2% БЗМЖ 420 г
116 ₽
Сыр твердый Стародубский Пошехонский 45% БЗМЖ
105 ₽
Ряженка Мясницкий Ряд Фермерская 4% 500 мл
87 ₽
Сырный продукт плавленый Ровеньки Юбилейный 50%
#маркет
170 ₽
Сыр рассольный Маркет Скаморцца Чильеджине копченый 40% БЗМЖ 150 г
#Белый город
53 ₽
Молочный коктейль Белый Город ваниль 1,5% 200 мл бзмж
329 ₽
Сырная тарелка Jean сет № 2 120 г
76 ₽
Напиток соевый Healthy innovation красная-черная смородина 2% 0,27 л
5 400 ₽
Сыр полутвердый Oldenburger Песто зеленый 50% БЗМЖ +-6 кг
#Арктика
190 ₽
Творог рассыпчатый Арктика 5% 500 г
290 ₽
Сыр мягкий рассольный Глобус Вита Буррата с соусом песто и трюфелем 41-50% 150 г Globus Vita
#Natura
340 ₽
Сыр мягкий Natura Selection 50% БЗМЖ
100 ₽
Творог Вологжанка персик 5% 190 г
759 ₽
Сыр твердый Margot Fromages Грюйер нарезка 49% 150 г
125 ₽
Молоко 9,5% ультрапастеризованное 480 мл Сарафаново БЗМЖ
Еще молоко, сыр, яйца
70 ₽
Ряженка Савушкин банан-клубника 2% БЗМЖ 420 г
100 ₽
Творог залесский фермер фермерский натуральный 5 % 180 г Залесский фермер
270 ₽
Сыр полутвердый Богдаша с пажитником 45% БЗМЖ 200 г
#METRO Chef
1 199 ₽
Пирожные Metro chef Тарталетки с клубникой замороженные 9 шт METRO Chef
#Умный выбор
223 ₽
Сыр Умный выбор Bravo пармезан, 45%, 200 г
#ВкусВилл
193 ₽
Мороженое ВкусВилл с кокосовой стружкой в кокосовой скорлупе БЗМЖ 90 г
30 ₽
Кисломолочный напиток Верховье Immuno с гранатом и малиной 1,5% БЗМЖ 90 г
133 ₽
Молоко 2,8% топленое 930 мл Мясницкий Ряд БЗМЖ
528 ₽
Сыр твердый M2 Премиум Organic 50% +-210 г
46 ₽
Биойогурт Активиа отруби и злаки 2,9% 130 г
220 ₽
Сыр Азбука Сыра Тильзитер полутвердый фасованный 45% 200 г бзмж
#АККОНД
188 ₽
Десерт-мусс Акконд Птица дивная
20 ₽
Палочка творожная Вилле Ваюнсен клубничная глазированная 23% 40 г
329 ₽
Сырная тарелка Jean сет № 2 120 г
#ВкусВилл
470 ₽
Сыр полутвердый ВкусВилл Пармезан копченый на ольхе 40% БЗМЖ 200 г
60 ₽