Закваска для теста Банановая Гавайская Хлеборост, 35 гр.

Закваска «
Гавайская Банановая» от Хлеборост произведена по мотивам народных традиций коренных жителей острова Гавайи. Закваска произведена на натуральном банановом сусле и пшеничной муке. Гавайский хлеб имеет не такую древнюю историю и печь его стали со времен появления пшеничной муки. Сочетание муки и бананов придавало хлебу удивительные свойства. Банановый хлеб также популярен в США и Австралии. Мы предлагаем использовать закваску «
Гавайскую Банановую» от Хлеборост для выпечки Гавайского хлеба, но также нежная структура и мягкий запах придаст любой сдобной выпечке: пирогам, кексам, тортам, булочкам. Способ приготовления. Оживляем сухую закваску. Высыпать закваску в ёмкость объёмом не менее 1 л, добавить 150 мл тёплой воды (30-38 °
С), растворить сухую закваску, оставить на 1 ч. Добавить 100 г. муки, перемешать и оставить на 10-12 ч. при температуре (30-38°С) под плёнкой. В закваске должно образоваться много пузырьков. Замешиваем тесто. Добавить 275 г. муки,165 мл. воды, чайную ложку соли и 1