Солод ржаной ферментированный красный для хлеба и кваса, 300г \ 2 пачки (900грамм)

Солод ржаной ферментированный применяется в хлебопечении для приготовления:- ржаных, - ржано-пшеничных, - солодовых, - заварных сортов хлеба, - кондитерской выпечки, - является основным сырьем для изготовления кваса, - самогона и других напитков. Именно красный солод придает ржаному хлебу неповторимый цвет, вкус и аромат. Использование солода для выпечки значительно улучшает свойства муки, способствует поглощению влаги и эластичности теста, а также улучшает структуру готового изделия.