Кофе в зернах VNC Dat Saigon, свежая обжарка, 1 кг

Dat Saigon это яркий бленд из премиальной арабики и высокогорной робусты, который обжаривается до идеального состояния. Робуста придает кофе особую крепость и насыщенность, а арабика добавляет ароматы вяленых фруктов и оттенки какао. Этот кофе подают в лучших кофейнях Вьетнама, заваривая его в фине или в сифоне. К черному кофе обычно подают лед или сгущенное молоко, но многие предпочитают пить его в чистом виде Ca Phe Den. Зерна для бленда Dat Saigon обжариваются до того момента, когда кипящие масла, содержащиеся в ядре, наполняют все зерно, но еще не выходят наружу, а сахара карамелизируются, но не подгорают. Поверхность зерна слегка поджаривается, что придает напитку терпкость. Масла начинают выделяться из такого зерна в процессе созревания бленда. Dat Saigon в кофемашине даст крепкий итальянский эспрессо, а в фине терпкий кафэ дэн. При приготовлении бленда не используются дополнительные ароматические масла, поэтому вкус получается максимально естественным и чистым. Для приготовления оригинального вьетнамск