Фризер для жареного мороженого Hurakan HKN-FIC50

Фризер для жареного мороженого Hurakan HKN-FI
C50 — оборудование предназначено для приготовления данного вида десерта в присутствии клиента и в соответствии с его пожеланиями к ингредиентам.
Основной рабочий процесс происходит в сковороде, куда повар выливает смесь из выбранных посетителем топингов, фруктов, орехов, ягод, различных кондитерских посыпок. Также можно использовать смеси для джелатто-аппаратов или для фризеров мягкого мороженного.
Свое название десерт получил за счет схожести рабочего процесса к обжарке на высоких температурах. Но в сковороде фризера температура достигает -23 °C и продукт на самом деле охлаждается до момента, когда его можно будет скатать, по типу заворачивания блинов. Привлекательным для клиентов будет тот факт, что сырье готовиться по их рецепту в считанные минуты. Разнообразие ингредиентов позволяет не ограничиваться строгими рамками.
Фризер может стать основным источником дохода для детских кафе, кофеен, ресторанов с открытой кухней и точек уличной торговли. Распространен