Шкаф для сухого вызревания мяса MEATAGE VI60 WT, 146 л, +1º до +25º серый

Meat
Age VI160 WT — профессиональный шкаф для сухого созревания (выдержки) говядины, свинины, телятины, а так же ветчины и салями. Продукция Meat
Age - это превосходное сочетание высокого качества, дизайна и отличных цен.
Идеально подойдет для ресторанов, мясных лавок, небольших мясных производств и для домашнего использования.
Корпус из нержавеющей стали AISI 304, стильный дизайн, точная настройка параметров для вызревания — все это собрано в одном продукте. Клиент может быть уверен в высоком качестве приобретаемого оборудования и получаемых стейков. Дизайн шкафа позволяет посетителям лично наблюдать процесс вызревания мяса и не оставит равнодушным даже искушенных гостей! Шкафы доступны с функцией дополнительного увлажнения (модели WT) и без.
Особенности: точная регулировка влажности ; точная регулировка температуры; низкие массовые потери: при выдержке в говядина теряет около 8-10% в течение 4 недель, свинина прибл. 10-12% в течение 3 недель. качественная очистка воздуха УФ-стерилизацией и системой вентиляц