Конвекционная печь Unox XEBC-06EU-EPR

Конвекционная печь UNOX XEBC-06EU-EPR серии Baker
Top MIND.
Maps предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена подсветкой посредством внешних LED-ламп и L-образными направляющими стойками с зубчатыми углублениями для легкой загрузки. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из нержавеющей стали, дверной замок - из высокопрочного углеродного волокна.
Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4?).
В комплект поставки входят подовая печь XEBDC-01EU-C, расстоечный шкаф XEBPC-08EU-B и соединительный элемент для установки в колонну.
Режимы выпечки: выпечки:Конвекция (от 30 до 260 °C)Конвекция + пар (от 35 до 260 °C, STEAM.
Maxi от 30 до 90%)Конвекция + пароувлажнение (от 35 до 260 °C, STEAM. Maxi от 10 до 20%)Пар (от 35 до 130 °C, STEAM. Maxi 100%)Конвекция + сухой воздух (от 30 до 260 °C, DRY.
M