Нож сантоку WOLL 16,5 см KE166SMS

Кованый нож
 сантоку WOLL 16,5 см. изготовлен из стали 1.4116. 16,5 см
Сталь 1.4116 Krupp Stainless Steel (X50 Cr Mo V 15) — это высококачественная нержавеющая сталь, сделанная в Германии на предприятиях Thyssen Krupp. «
Тиссен-Крупп
Нироста
» — изготовитель разнообразного нержавеющего проката, является самым крупным членом 
Thyssen-Krupp 
Stainless AG, одного из
 пяти сегментов концерна.
Современный процесс закалки идет в
 несколько стадий: нагревание заготовки в
 вакуумной печи до
 1200  °С, охлаждение до
 комнатной температуры, последующее замораживание в
 жидком азоте до
 температуры 70  °
С и
 снова нагревание до
 300  °С. Благодаря этому процессу нож обладает уникальными режущими свойствами.
Эту высококачественную сталь используют в отраслях с повышенными гигиеническими требованиями (для изготовления медицинского оборудования и оборудования для фармацевтической промышленности, в пищевой и перерабатывающей отраслях), таким образом, эта сталь — о