Нож кухонный поварской Samura Harakiri Сантоку универсальный профессиональный SHR-0095AW

Классический японский нож сантоку представлен в адаптированном для европейского пользователя виде. Само название переводится как «три добродетели», что отражает широкий функционал клинка. Он подходит, чтобы резать, крошить, шинковать. Предназначен для разделки птицы, рыбы, нарезания стейков или рубленого фарша, ломтиков гастрономии или ингредиентов для салатов, первых и вторых блюд. Это нож, который всегда под рукой, и поможет справиться с большинством задач на кухне. Лезвие заточено на водных камнях с двух сторон, рукоять имеет обтекаемую форму, применены недорогие материалы изготовления они же обеспечивают легкость конструкции. По назначению сантоку во многом схож с шеф-ножом, но имеет более широкое лезвие, в форме «бараньей ноги» и опущенный на одну линию с режущей кромкой кончик. Главная особенность ножа из коллекции Samura Harakiri коррозиестойкое однослойное лезвие AUS-8 со средним содержанием углерода и добавками никеля, марганца, ванадия, молибдена. Сплав обретает умеренную вязкость и не боится воздей