Набор кухонных ножей Samura Damascus поварская тройка / овощной нож / универсальный нож / шеф нож / SD-0220/G-10 черный

Набор из 3 кухонных стальных ножей "Поварская тройка" Samura Damascus SD-0220 .
В состав комплекта входит:-Нож кухонный стальной овощной Samura Damascus SD-0010/K-Нож кухонный стальной универсальный Samura Damascus SD-0021/K-Нож кухонный стальной Шеф Samura Damascus SD-0085/K
Незаменимая "поварская тройка": овощной нож 87 мм, универсальный нож 125 мм и Шеф нож 200 мм.
Многослойные ножи из современного промышленного дамаска VG-10 в 67 слоев стали — сочетание древнего искусства обработки металла и «высоких технологий» в металлургии. Безупречная острота Японская дамасская сталь VG-10 и 67 слоев.
Мягкие слои придают дамасской стали упругости, а слои высокоуглеродистых сталей — твёрдости и прочности. При этом хрупкость, свойственная последним, «гасится» упругостью мягких слоёв. Таким образом, дамасская сталь получает лучшие свойства из двух металлов. Благодаря небольшому количеству углерода, обкладки обладают повышенной коррозионной стойкостью. Закалка лезвия до 61 единицы по шкале Роквелла говорит о том, что