Щепа для копчения Вишня, фр. 4-7 (1,1 кг) пакет

Щепа вишневая "Наугли" идеально подходит для копчения: домашней и дикой птицы, сыров, овощей. Подходит для горячего и холодного копчения. Древесина вишни обладает ярким вкусом, свойственным для многих фруктовых деревьев. Вишневая щепа придает продуктам не только оригинальный чуть горьковатый аромат «а-ля амаретто», но и приятный темно-золотой оттенок. Поэтому этот вид щепы можно удачно использовать с продуктами нейтрального вкуса: птица, сыры, овощи. Особенность вишневой щепы — это запах, поэтому ее часто использую в качестве добавок к другим видам щепы для копчения. Для получения различных вкусовых оттенков вишневую щепу можно смело добавлять к дубовой, ольховой или буковой щепе из расчета 1 часть вишни на 4 части бука/ольхи/дуба. Щепа вишни придаст блюдам свой оригинальный аромат и чуть-чуть оттенит вкус, который дарит копченостям щепа неплодовых деревьев Благодаря однородной структуре щепы, продукты коптятся равномерно. Щепа вишни отлично подойдет для комплексного копчения сразу нескольких продуктов, для к