Щавель Малахит

Лекарственный многолетник с уникальным набором минеральных солей, органических кислот, белков, флавоноидов, сахара, каротина, витаминов, микроэлементов и пр. Среднеранний сорт, устойчивый к стеблеванию. Первую зелень срезают через 50 дней после всходов. Урожайность за две срезки 5,6 кг/м2. Розетка листьев прямостоячая, высотой 15-17 см, до 10 см в диаметре. Листья с длинными черешками, удлиненные, копьевидные, плотные. Вкус приятный, слабокислый. Листья – главная составляющая зеленых щей, начинок для пирогов, соусов и различных напитков. Их используют свежими, сушат, замораживают и солят.