Блокнот Бариста

Блокнот бариста - это незаменимый помощник специалиста по приготовлению кофе, умеющего правильно приготовить кофе или напитки на его основе и подать посетителю. Это издание-настоящий "спутник" для обжарщиков, каптестеров, q-грейдеров, бариста и других кофейных профессионалов. Издание содержит 180 страниц и выполнено в удобном формате А5. . Это удобный "рабочий инструмент", рассчитанный на 70 анкет (по 2 страницы на каждую), в которые в удобном формате вы сможете записать: название кофе, описание зерна (страна, кооператив, обработка, дата и высота урожая), даты места и профиля обжарки. . Особого внимания заслуживает страница "параметров и оценки" где в удобном формате вы можете присвоить рейтинг по 10-ти бальной шкале каждому параметру, таким как: аромат, сладость, вкус, кислотность, послевкусие, тело, баланс, постоянство вкуса, вычесть "дефекты" и рассчитать общий бал, отличным дополнением станет диаграмма вкусового профиля, которую вы сможете самостоятельно зарисовать на основе полученных данных. . Помимо эт